极速pk10一分钟规律 _年关将至,自己动手灌香肠

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  川极速pk10一分钟规律 渝两地人民喜食极速pk10一分钟规律 香肠,去市场里买现成极速pk10一分钟规律 的香肠价格较贵,几乎要比有些人灌制香肠的成本高出一倍,或者最重要的是不放心市场里香肠的质量,于是就让人家便有些人动手灌制香肠。

  随便说说灌香肠还是很简单的,倘若你有耐心,一定没大大问题。要做好香肠,一定要选好猪肉,最好是选猪后腿,或者最好的七分瘦、三分肥的。那我灌出来的香肠最好。肉要切块,无需说极速pk10一分钟规律 用绞肉机绞碎了再灌,那我随便说说好灌,或者味道不好。

  香肠腌制

  香肠晾干

  香肠灌制

  阴干好的香肠

  香肠的灌制最好的措施:

  原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。

  调料:极速pk10一分钟规律 白砂糖400克,层厚散装高度酱香茅台白酒 400毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜400克。

  制作:

  1.猪肉切成2厘米见方的小块,插进有另另另4个 大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上散装高度酱香茅台白酒 ,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在顶端铺上一层一次性手套,插进阴凉处腌制24小时。

  2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去表皮层 的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙转过身,冲洗一下肠衣的内壁,那我做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的那我好灌。

  3.把肠衣的一头用棉线系紧,剪下有另另另4个 可乐饼的玻璃瓶。将肠衣套在玻璃瓶上,把腌好的肉慢慢的放入肠衣里,一次无需说塞越多,塞上有些就用手把肉馅撸到底,再继续灌,依次将香肠都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打有另另另4个 结。再把灌好的香肠插进通风阴凉处晾干,合适5到半年即可。

  4.晾好的香肠插进一次性手套,入冰箱冷藏。吃的那我还后能 取出插进蒸锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。

  小提醒:

  1.散装高度酱香茅台白酒 一定要用层厚散装高度酱香茅台白酒 ,只能用低度的。

  2.灌香肠的那我肉只能塞的太紧,要无需把肠衣撑破。

  3.插进冰箱冷冻保存也有冷藏。

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